Description
Ce grand Champagne « fait la queue de paon » en bouche. Les trois sens qui président à la dégustation en sont tout à tour éblouis. Cette cuvée est rare car exclusivement élaborée à partir de ceps de pinot blanc centenaires. Le style est unique en son genre : épuré, droit, qui a de la niaque et une élégance folle. L’extra-brut déploie toute une palette aromatique, aux touches empyreumatiques (tabac, pain grillé), aux notes de zeste de citron vert et d’orange sanguine, aux irrésistibles parfums de fruits exotiques (ananas) et de fruits blancs. Un Champagne magnifique de maîtrise, signé la maison Pierre Gerbais.
