Description
La famille Pierre Frick, qui est liée à son vignoble depuis plusieurs générations, soigne 12 hectares de vignes. La culture y est biologique depuis 1970 et biodynamique depuis 1981. Les jus ne sont pas sulfités et fermentent avec leurs levures indigènes. Ce vin orange (macération de riesling) arbore une magnifique couleur de foin doré au soleil. Une strophe de rhubarbe, une césure de salinité, une chute en forme d’écorces d’agrumes : un poème fou de fruit.