Description
Voici un immense classique, un must have pour tout amateur de whisky.
Cette distillerie mythique a été fondée en 1828. A cette époque Campbeltown connaissait une industrie du whisky florissante et comptait pas moins de 13 distilleries. La Prohibition américaine frappa et ferma le principal débouché commercial de la région. Les assembleurs se tournèrent alors vers la région du Speyside, ce qui sonna le glas de Campbeltown. Springbank est donc une sorte de magnifique survivant.
Depuis le milieu du XIXe siècle, elle est la propriété de la famille Mitchell. Chose remarquable, il s’agit d’une des dernières distilleries écossaises à réaliser l’intégralité de ses étapes de production sur place, du maltage à la mise en bouteille.
Ce 10 ans d’âge est issu d’un assemblage de malts élevés en ex-fûts de bourbon et ex-fûts de xérès. Il offre au nez un cocktail à la fois complexe et attractif : notes de fraise, de pomme, d’agrumes, de vanille, de cuir et d’épices fortes. A la dégustation ce grand single malt au corps plein dévoile des arômes doux-amers, une fumée de tourbe et une touche légèrement iodée et sous-jacente.
La fin de bouche est étonnement huileuse. On y perçoit de subtiles notes de bois et de coco, résultat de la belle et judicieuse influence du tonneau.
