Un concours mettant à l’honneur le métier de caviste
Hip hip hip hourra ! J’ai été sélectionné parmi les 40 “meilleurs cavistes de France“. Je me retrouve donc qualifié pour la demi-finale !
Ce concours national, organisé par le Syndicat des cavistes professionnels, a lieu tous les deux ans. Il est ouvert aux 5 500 cavistes français afin de valoriser notre métier auprès du public.
C’était le 14 mars 2016 que je devais répondre à 40 questions dans un temps imparti dont nous ne connaissions pas la durée.
Le questionnaire balayait de nombreux sujets sur les vins mais aussi sur les alcools : cépages, terroirs, techniques de vinifications, accords mets et vins ou encore aspects juridiques.
Rendez-vous le 12 septembre 2016 à Châlons-en-Champagne. Je tenterai d’être parmi les 8 premiers et de me qualifier à coups de
canons pour la grande finale qui aura lieu à Paname.
Technique et pratique
Au programme : épreuve de connaissances et de culture générale sur le vin et les spiritueux, suivie par une séance de dégustations à l’aveugle.
Cette édition 2016 est parrainée par l’acteur François Berléand qui entre deux tournages et pièces remettra leurs trophées aux futurs lauréats.
Unique représentant lillois, je prépare déjà mon œil du tigre et surtout mon lever de coude !
Au sujet de ma sélection, voici un reportage réalisé par Grand Lille TV (à partir de 4:53) :
Si d’ici fin juillet tu as besoin de training pour déguster à l’aveugle, je saurais me rendre disponible
Bises et bravo
Jérôme
Sparring-partner 😉 !