Blet Tendre

17,50

Un chenin moelleux à prix très doux, léger et très parfumé, irrésistible d’élégance, de finesse et de générosité.

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UGS : BLETEN Catégorie :

Description

Céline et Benoît Blet sont à la tête depuis 2004 de ce domaine à la dimension humaine (7 hectares). Les Terres Blanches se situe à côté du Château d’Oiron, en Deux-Sèvres. L’agriculture y est biologique depuis 2010. A la cave, nous sommes tout simplement dingues de leurs créations. Leurs jus sont fous d’élégance, de finesse et de générosité. Et ce Blet Tendre n’est pas en reste. Déjà sa robe qui ne peut laisser indifférent : un bel or à reflets verts. Ce blanc moelleux marque le verre de généreuses larmes, héritage de la lente surmaturation du raisin au soleil d’automne. Puis son parfum, qui est exaltant. Il évoque un bouquet de fleurs, la rose, l’aubépine. Ces nuances sont enrichies d’effluves rafraîchissantes d’écorce de pamplemousse, de bois d’oranger.

Gustativement axé sur des notes de miel, de goyave et de gelée de coing, le sucre n’est absolument pas envahissant. Ce dernier se révèle parfaitement maîtrisé et équilibré, par une judicieuse acidité. Les gourmands se régaleront avec en apéritif. Les amateurs de contrastes le savoureront avec des fromages persillés. A servir avec un poulet au curry pour les amoureux de douceurs. A marier avec un cheesecake maison ou une tarte aux poires, pour les friands de belles fins de repas.

Informations complémentaires

Catégorie

Moelleux

Origine

Loire

Appellation

Vin de France

Domaine

Les terres blanches

Producteur

Céline et Benoît Blet

Millésime

2019

Encépagement

Chenin

Degré

12.5

Volume (cl)

75

Prix par litre €/l23.33