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Ce Bourgogne Coulanges la Vineuse possède des notes de fruits rouges, essentiellement la
framboise. Son élévage en cuve inox favorise ce délicat parfum.
Ce vin se marie avec les viandes rouges et blanches, volaille et fromages crémeux.
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| Catégorie | Rouge |
|---|---|
| Indication géographique | Appellation d'Origine Controlée Bourgogne Coulanges la Vineuse |
| Domaine | Stéphanie Colinot, Ligny le Chatel – 89144 Yonne |
| Producteur | Stéphanie Colinot |
| Encépagement | Pinot noir |
| Garde | A boire ou à garder 4 ans |
| Millésime | 2022 |
| Origine | Bourgogne |
| Alcool % vol. | 12,5 |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Volume (cl) | 75 |
| Prix par litre €/l | 31.33 |
Situé dans le département de l’Yonne, précisément dans le grand Auxerrois, au sommet
d’une colline arrondie sur le versant oriental d’un petit bassin qui domine la rive gauche de
l’Yonne. Ce vignoble fait parti de la frange sud-est du bassin parisien, planté dans l’auréole
externe du jurassique supérieur (kimmeridgien et portlandien), parfois dans la base du
crétacé. Le village de Coulanges la Vineuse le bien nommé, pays de vin sans eau, à tel point
que lors d’un grand incendie en 1676, on fit défoncer tous les tonneaux pour calmer le vin…
Ce Bourgogne Coulanges la Vineuse possède des notes de fruits rouges, essentiellement la
framboise. Son élévage en cuve inox favorise ce délicat parfum.
Ce vin se marie avec les viandes rouges et blanches, volaille et fromages crémeux.
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