Gewurztraminer Westhoffen

15,70

Un amour de gewurztraminer, tout en onctuosité et en générosité : un vin blanc bluffant de puissance aromatique.

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UGS : LOEGEWWES Catégorie :

Description

« All we need is Loew ». Étienne Loew est devenu au fil des années un des vignerons incontournables et indispensables d’Alsace. Exigeant et pointu, Étienne travaille selon les préceptes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles. Les fermentations sont réalisées avec les levures autochtones. Le style est précis, tout en maîtrise. Etienne propose une magnifique et typique expression de chacun des cépages alsaciens. Le gewurztraminer est ici mis à l’honneur. Cultivé sur une pente de marnes rouges, il est issu de vignes âgées entre 10 et 40 ans. Ce vin blanc est bluffant de puissance aromatique. Son bouquet inimitable est d’une grande intensité : rose, lavande, litchi, épices, fruits tropicaux.  L’acidité y est faible. C’est l’onctuosité qui domine, ce qui rend le vin flatteur en bouche.  Corsé et charpenté, il fait un malheur avec des fromages très parfumé, comme le munster, le livarot, le roquefort. Gourmand, il offre un accord surprenant et irrésistible de douceur avec des mets épicés comme un poulet au curry ou un porc caramel au sésame. Sa grande générosité lui permet également de clôturer glorieusement un repas. C’est un vrai délice avec un kouglof, une tarte aux mirabelles ou un tartare d’ananas gingembre. Conseil du caviste : mettre le vin en carafe et le servir à température de cave, c’est à dire entre 11°c et 13°c.

Informations complémentaires

Catégorie

Blanc

Origine

Alsace

Appellation

Alsace

Domaine

Étienne Loew

Producteur

Étienne Loew

Millésime

2018

Encépagement

Gewurtztraminer

Degré

13

Volume (cl)

75

Prix par litre €/l20.93