Description
Voici un très joli travail, porté sur l’aérien et une finesse de style évidente.
Le Gin de Christian Drouin a pour particularité d’être issu d’une distillation de cidre. Ce distillat a été réalisé avec plus de 30 variétés de pommes à cidre différentes.
Ce gin se révèle touchant par son élégance naturelle. Le moelleux y est gourmand. Le charme de sa texture nous a fait fondre de plaisir. Intense et persistant au nez, le genièvre domine légèrement. Il laisse pourtant s’exprimer le citron, la rose et l’amande. L’alcool est très bien intégré.
La texture présente donc une onctuosité irrésistible de tendresse. La précision est de mise et nous plonge dans un éclat incomparable de menthe poivrée, de vanille, d’abricot confit.
