Vin rouge

Description

Le Clos du Tue-Boeuf se situe sur la commune des Montils, en Touraine. Repris par Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie au milieu des années 90, il constitue aujourd’hui une des très belles propositions de la région. Cette cuvée est le fruit d’achat de raisins biologiques. Gamay sur toute la ligne, ruisselant de framboise, de fraise et de cassis, Vin Rouge aurait également pu aussi s’appeler Vin de Copain. C’est vif, plutôt esprit bistrotier, convivial à souhait, ça ouvre les papilles à l’apéro. Un pif irrésistible de sympathie et de saveurs, qui soutient la conversation avec une volaille aux morilles, un pavé de barbue, des nouilles chinoises aux champignons.