Avec ou sans sucre?
Durant cette soirée je vous propose de faire l’impasse sur le dosage!
Nous dégusterons uniquement des vins effervescents auxquels aucun sucre n’a été ajouté lors de la mise en bouteille.
L’absence de sucre permet un vin sans maquillage. Il n’y a rien pour arrondir les angles, cacher ou masquer les imperfections.
C’est un vin nu, virevoltant, qui recherche l’expression la plus pure possible de la matière, avec sincérité et sans filet de sécurité.
Je vous expliquerai la fabrication de ces grands crus de gastronomie (méthode champenoise, traditionnelle, ancestrale, etc…), les différents styles, les cépages employés pour leur élaboration ou encore les alliances culinaires possibles.
Pour de nouvelles aventures gustatives, placées sous le signe de l’authenticité, de la précision et de la vivacité, rendez-vous donc le vendredi 13 mai 2016 à 19h15.
55 € / pers
Comment se déroule une dégustation ?
A travers la dégustation de 5 effervescents (champagnes, crémants, pétillants naturels), partez à la découverte de l’univers magique du vin dans un environnement ludique et convivial.
Le nombre de participants est volontairement limité à 14 personnes afin de privilégier la qualité des échanges.
Chaque séance dure de 19h15 à 21h45 et sera accompagnée de diverses assiettes gourmandes, spécialement sélectionnées pour une parfaite harmonie avec les vins proposés.
Si vous souhaitez en savoir d’avantage, Florine qui est journaliste au magazine Mon Univers Maison, a testé pour vous un atelier-dégustation.
Le Chti, le City guide du Grand Lille, a attribué à Les Vins d’Aurélien son coup de cœur des ateliers-dégustation.
Vous souhaitez y participer :
L’inscription est obligatoire.
Votre réservation sera confirmée uniquement après réception de votre règlement. Toute annulation devra être annoncée au minimum 7 jours avant la date du dit atelier. Tout atelier non pris ou non annulé dans les délais sera dû.
Les Vins d’Aurélien se réserve le droit d’annuler ou de reporter un atelier en cas de force majeure ou si le nombre minimum de participants (7 personnes au moins) n’est pas atteint. Un avoir ou un remboursement sera alors proposé.
Pour réserver: contactez-moi
