Corbières AOP

Description

Vignes en coteaux dominant les étangs jusqu’à 120m d’altitude, en somme c’est un terroirs faisant de grands vins.
Entre mer et maquis méditerranéen du grand massif de Fontfroide, le vignoble des Corbières constitué de petites parcelles encerclées de garrigue, se trouve dans un environnement préservé.
Sols profonds permettant un bon enracinement et une résistance à la sécheresse.
Deux types de sol ; l’un argilo-calcaire plus précoce, l’autre de type rouge méditerranéen plus ancien avec de nombreux éboulis calcaires.

Robe vive, des arômes mûrs sans lourdeur, figue, cerise, mirabelle. L’aération révèle quelques notes de garrigue, cade, romarin, puis noyau. Le poivre gris arrive en finale pour souligner les odeurs fruitées. Son harmonie est flatteuse avec de l’onctuosité et de la profondeur.