Description
Cabernet franc ligérien d’une couleur profonde, vibrante et intense, qui rappelle la cerise bien mûre. Le nez livre des arômes de sous-bois et de fumé, tandis que la bouche vire sur les fruits noirs. Né de raisins fermentés sans sulfites ajoutés, ce jus en provenance du cœur de l’Anjou est un véritable traquenart : 14% alc à l’alcoolimètre et une buvabilité de sirop de mûre. Échevelé, naturel, un brin sauvage, il présente une belle rusticité secondée par la rondeur des arômes. François Saint-Lô fait partie de ces rares vignerons qui savent retranscrire dans leur vin, la pure sensation de croquer dans un fruit.
