Les Palennes

Description

Vin rouge d’une couleur profonde, vibrante et intense, qui rappelle la cerise bien mûre. Le nez livre des arômes de sous-bois et de fumé, tandis que la bouche vire sur les fruits noirs. Né de raisins fermentés sans sulfites ajoutés, ce jus est un véritable traquenart  : une buvabilité de sirop de mûre. Échevelé, naturel, un brin sauvage, il présente une belle rusticité secondée par la rondeur des arômes. François Saint-Lô fait partie de ces rares vignerons qui savent retranscrire dans leur vin, la pure sensation de croquer dans un fruit.