Les Vins d’Aurélien ce n’est plus 1 mais 2 cavistes, qu’on se le tienne pour dit!
C’est le pied pour moi de vous annoncer que Pierre me rejoint dans l’aventure.
Après quelques années de voltige sur un fil tendu entre le monde du numérique, celui de l’associatif et du vignoble, j’ai réussi à convaincre Pierre de poser ses cartons de 6 à la cave.
Et c’est tant mieux pour nous car cet énorme passionné n’a pas son pareil pour conseiller, découvrir, partager ses soifs et son amour pour les femmes et les hommes du vin.
Nombre d’entre vous le connaissent déjà pour son enclin à boire bon, à boire sain, des vins de raisin.
C’est ce qui lui fait tenir le crachoir (sic) aussi longtemps et sûrement. Chassez le naturel, il revient au goulot!
Une autre rencontre aussi, avec le saké, le vrai, de celle qui lui a ouvert plus grand encore des portes déjà si larges sur le goût, les accords gastronomiques, les cultures.
Du coup on vous réserve pas mal de surprises et d’expériences dégustations inédites dans les semaines à venir.
Voilà, à la cave, toujours un canon d’avance, affûtez vos papilles et à très vite.
